Una cantina contemporanea immersa in 200 anni di storia delle Langhe.

Tutto è cominciato nel 1996, quando l’allora giovane torinese Paolo Monti, appena 30enne, acquisisce una storica cascina a Monforte d’Alba, in Località San Sebastiano. Assieme all’amico enologo Roberto Gerbino, comprano dieci barriques dalla Francia e vinificano il loro primo vino: un Barbera d’Alba che viene messo sul mercato due anni dopo. Ha inizio così l’avventura di Monti. Da allora, l’azienda mantiene fedele la filosofia di Paolo e Roberto: “ricercare l’eccellenza, esprimere la precisione e la qualità” e aggiungo io senza compromessi. Un lavoro fatto da basse rese, estrema selezione in vigna, estrema cura del frutto in cantina. Qui si parcellizza anche la parcella…e ho detto tutto.