Massimo Abbate
Enologo classe 1983, nato e cresciuto a Castagnole Lanze (Asti-Piemonte), un piccolo comune a ridosso di una linea immaginaria che divide li Monferrato dalle Langhe, nel mezzo dei paesaggi viticoli appartenenti al patrimonio dell'Unesco.
Fin dalla giovane età ho maturato una forte passione per il vino e le vigne, decidendo così di frequentare la Scuola di Enologia di Alba, conseguendo li diploma nel 2003.
Per approfondire gli aspetti enologici ha operato nel settore come consulente per 10 anni, perfezionando le tecniche di produzione e le analisi sensoriali dei vini.
Nel 2015 prende le redini dell’azienda che si sviluppa su 3 comuni: Castiglione Lanze, Coazzolo, Neive.
Vigne coltivate per il 60% a Moscato d’Asti, il resto degli 8,5 ettari a Sauvignon Blanc, Barbera d’Asti e Nebbiolo. Nel 2018 costruisce l’attuale cantina ed escono i prima vini a sua firma: un Langhe Nebbiolo e una Barbera D’Asti Superiore.
