{"product_id":"massimo-abbate-langhe-rosato","title":"Langhe Rosato DOC 2024","description":"\u003cdiv style=\"background: #fff; padding: 30px; text-align: center; color: #000; font-family: cormorant; font-size: 15pt;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn grande Nebbiolo, anche nella versione in rosa. Elegante, equilibrato, netto e deciso nei frutti. Sontuoso nelle sue sfumature. Versatile a tavola. Un rosato che rompe con gli schemi classici della tipologia, per espressività e pulizia. Le bottiglie sono tutte numerate…\u003cem\u003etroppo poche..\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni__testo\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVitigno:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVigneto:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Montà d'Alba (zona di produzione del Roero)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRaccolta:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e entro i primi 15 giorni di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEtà:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 25 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eResa:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 80 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAltitudine:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 240 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEsposizione:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e sud-est\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSistema di potatura:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAllevamento:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e a controspalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEttari:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 0,1 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_blurb et_pb_text_align_justified et_pb_blurb_position_left et_pb_bg_layout_light\" style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_container\"\u003e\n\u003ch4 class=\"et_pb_module_header\" style=\"margin-bottom: 8px; font-family: cormorant; color: #8b1e1e;\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_description\" style=\"text-align: justify;\"\u003eDopo un'attenta selezione manuale alla raccolta, ed una soffice pigiadiraspatura, il Nebbiolo viene lasciato a macerare per 18 ore ad una temperatura di circa 10° C Dopodichè, il liquido viene travasato e separato dalle bucce (metodo \"Salasso\") e si prosegue con l'esaurimento della fermentazione, che ha una durata di circa 41 giorni ad una temperatura di 17-18° C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_blurb et_pb_text_align_justified et_pb_blurb_position_left et_pb_bg_layout_light\" style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_container\"\u003e\n\u003ch4 class=\"et_pb_module_header\" style=\"margin-bottom: 8px; font-family: cormorant; color: #8b1e1e;\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_description\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIn barriques di rovere francese di quarto passaggio, per una durata di circa 6 mesi con la presenza di fecce fini (Battonage). Nel mese di febbraio, il vino viene lasciato decantare e travasato per ottenere una sua pulizia. Prima dell'imbottigliamento, che avviene nel mese di marzo, si effettua ancora una filtrazione del prodotto per definire la sua limpidità. Il rosato affronta un ulteriore affinamento di due mesi in bottiglia, per poi essere commercializzato.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_blurb et_pb_text_align_justified et_pb_blurb_position_left et_pb_bg_layout_light\" style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_container\"\u003e\n\u003ch4 class=\"et_pb_module_header\" style=\"margin-bottom: 8px; font-family: cormorant; color: #8b1e1e;\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_blurb_description\" style=\"text-align: justify;\"\u003eAlla vista si presenta di un limpido rosa tenue dall'unghia aranciata. I profumi freschi di viola e lampone si fondono con sentori agrumati. In bocca una spiccata freschezza con un finale sapido rendono il vino un ottimo compagno di formaggi poco stagionati, crostacei e pesce in generale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Massimo Abbate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519062249803,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/files\/5BC96366-93F9-43CA-A78C-62DBDDA62A1C.jpg?v=1791318010","url":"https:\/\/thesoundofwine.it\/products\/massimo-abbate-langhe-rosato","provider":"The Sound of Wine","version":"1.0","type":"link"}