{"title":"FRANCESCO LOI AZIENDA AGRICOLA","description":"\u003cdiv style=\"background: #fff; padding: 30px; text-align: center; color: #000; font-family: cormorant; font-size: 15pt;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/files\/Francesco-Loi_240x240.jpg?v=1752150944\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\nUn giovane enologo appassionato e estremamente preparato con un incredibile amore per la propria terra. Nell’entroterra Madonita, il territorio del comune di Valledolmo è noto non solo per la produzione di pasta e per il pomodoro siccagno ma anche per la grande vocazione vitivinicola. Francesco ha deciso con il suo lavoro di dare lustro a quella straordinaria terra, Così ha comprato un ettaro di vigna a ca 900 metri s.l.m, con vecchie piante da recuperare e rimettere in produzione. Nel 2022 è nato il suo primo Perricone (biotipo Guarnaccio) e nel 2025 il primo Catarratto. Due etichette straordinarie da vecchi impianti che raccontano in modo unico un territorio e una filosofia produttiva. Di una cosa sono certo, Francesco farà parlare di sé a lungo…..a 27 anni è già un \u003cem\u003e\u003cstrong\u003efuoriclasse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prodotto-francesco-loi","title":"Vallée d’Olmé 2025 Terre Siciliane IGT Bianco","description":"\u003cdiv style=\"background: #fff; padding: 30px; text-align: center; color: #000; font-family: cormorant; font-size: 15pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn frutto incredibile tipico dei vini d’altura. Un Catarratto intenso, complesso sul palato, con un finale lunghissimo e persistente. La firma di Francesco la si ritrova perfettamente nella struttura del sorso. Piena equilibrata, elegante, di grande freschezza. Mineralita e sapidità completano la perfetta e sapiente estrazione del frutto. Un grande Catarratto da bere e ribere ma senza esagerare…..\u003cem\u003esono poche pregiate bottiglie\u003c\/em\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni__testo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Catarratto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: IGT Terre Siciliane\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e: Sicilia, Valledolmo (PA), 850m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione e affinamento: \u003c\/strong\u003ein vasche d’acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 12% \u003cstrong\u003eAcidità totale\u003c\/strong\u003e: 7 gr\/l \u003cstrong\u003epH\u003c\/strong\u003e: 3.23\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso sentori di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagrumi e pietra focaia e note floreali, gusto morbido e fresco, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabbastanza persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsigliabile l’abbinamento con piatti di pesce e carni rosse alla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egriglia. Temperatura di servizio 8-10 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Francesco Loi Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52835598205259,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/files\/883208DE-4FDA-403B-A73F-21D9DE1A82AF.jpg?v=1768918181"},{"product_id":"vallee-d-olme-2024-terre-siciliane-igt-rosso","title":"Vallée d’Olmé 2024 Terre Siciliane IGT Rosso","description":"\u003cdiv style=\"background: #fff; padding: 30px; text-align: center; color: #000; font-family: cormorant; font-size: 15pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIl Perricone è un grande autoctono siciliano. Generalmente coltivato nella parte ovest dell’isola. Più difficile trovare Perricone del biotipo Guarnaccio e a ca 900m s.l.m. Frutti rossi e neri pieni e tannici, con note di macchia mediterranea intense e speziate. Un Vino elegante, fine, di grande persistenza e perfetta coerenza retroolfattiva. Promette un lungo invecchiamento. Un cugino (non genetico) della grenache francese. Un grande vino che a livello sensoriale si distingue notevolmente dai più diffusi “pignatello”… e la mano di Francesco si sente tutta \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ein sole 1300 bott.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vitigni-vinificazioni__testo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: 100% Perricone (biotipo Guarnaccio)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e IGT Terre Siciliane\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e: Sicilia, Valledolmo (PA), 850m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento: \u003c\/strong\u003eFermentazione alcolica con macerazione circa 10 giorni (20% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecirca grappolo intero) in tini d’acciaio, fermentazione malolattica, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil 50% della massa va in legno (barrique rovere francese di quarto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassaggio) la restante parte affina in vasche d’acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 12% Acidità totale: 6 gr\/l pH: 3.5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore rosso rubino, al naso sentori di ciliegia sotto spirito e note \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efloreali di rose, gusto morbido e fresco, persistente, abbastanza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etannico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsigliabile l’abbinamento con piatti di carni rosse alla griglia o \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ dei primi saporiti e formaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio 14-18 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Francesco Loi Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56353251098955,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/files\/69889E3A-CACD-436E-84EF-AA57C813A4EE.jpg?v=1769008340"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/3205\/1019\/collections\/Francesco-Loi.jpg?v=1752150960","url":"https:\/\/thesoundofwine.it\/collections\/francesco-loi-azienda-agricola.oembed","provider":"The Sound of Wine","version":"1.0","type":"link"}